藍より青い熊本の海から採れたての新鮮な海藻でこつこつ真心込めて造り上げた美味の幸(うみのさち)をご賞味ください
工房のご案内
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有明海は、九州北西部にある海。
福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県に跨る九州最大の湾で、日本の湾の中でも干満の大きさ・流入河川の多さ・塩分濃度の変化・濁った海域・日本最大の干潟・独自の生物相などを特徴としています。

そんな有明海で生産される海苔は、日本全体の約4割を占め、質が良く主な用途は贈答用となっています。手造り味工房火の国屋では清潔な工房で熟練された工法、一品一品に真心込めた手造りで最近、テレビ番組で紹介さて大人気となった「秋芽のり」など佃煮を製造販売しています。

また、生鮮食料品・雑貨も販売し、地元に密着した商店としても少しでも地域貢献できればと思っております。


その他の取り扱い品目

  • 味付とろろめかぶ 200g
  • 味付とろろめかぶ 400g
  • はりはり芽かぶ漬 400g
  • 火の国納豆 400g
  • カットワカメ
  • 乾燥ヒジキ
  • 塩蔵ワカメ
  • 塩蔵メカブ

設備・機械一覧

  • 撹はん機付蒸煮釜 2台
  • 海藻洗浄機 2台
  • 異物除去洗浄機 1台
  • 横型ミキサー 1台
  • クラゲ裁断機 1台
  • イカソーメン裁断機 1台
  • メカブ裁断機 1台
  • 高速裁断機 1台
  • フード裁断機 1台
  • 高速遠心分離機 2台
  • 定量充填機 4台
  • 角型カップシーラー 1台
  • 丸型カップシーラー 1台
  • シュリンクトンネル 1台
  • 海藻乾燥機 1台
  • 遠赤外線焙焼機 1台
  • 韓国味付のり製造機 1台
  • 金属探知機 1台
  • プレハブ冷凍庫 15坪
  • プレハブ冷蔵庫 5坪
  • 1トンリフト 1台
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